menù

Antipasti
100g	Wurstel nostrano in una salamoia acida piccante	105,-
100g	Diffusione aglio-formaggio servita con crostini	125,-
100g	La nostra soppressata di maiale con cipolla, servito con pane fresco	105,-
100g	Formaggio sottaceto in un ripieno di erbe speziate	149,-
100g	Tartare di manzo delicatamente aromatizzato con capperi e toast	245,-
50g	Carpaccio di manzo servito con rucola e scaglie di parmigiano	245,-
90g	Obazda - maturing cheese spread served with fried bread	135,-
100g	Carpaccio di barbabietola con formaggio di capra, rucola e panino fatto in casa	199,-
100g	Camembert grigliato con erbe aromatiche servito con mirtilli rossi	169,-
80g	Fatto in casa patatine fritte con salsa di aglio	135,-
Zuppe
2.0dcl	Zuppa di gulasch con stinco di manzo servito con panino fatto in casa	105,-
1.8dcl	Zuppa di gulasch con stinco di manzo servito in una pagnotta di pane	159,-
2.0dcl	Zuppa di cipolle con formaggio e crostini di pane	95,-
Piatti vegetariani
300g	Risotto alla zucca con panna e parmigiano	240,-
200g	Hamburger vegetariano con formaggio di capra tostato, barbabietole e maionese di avocado, patatine dolci	320,-
120g	Formaggio fritto in briciole di pane croccante con patate fritte e salsa tartara	240,-
Piatti principali
200g	Filetto di salmone alla griglia marinato alle erbe con insalata di avocado	369,-
200g	Petto di pollo alla griglia su risotto di zucca con rucola	289,-
350g	Bistecca di maiale del Texas alla griglia con fagiolini e patate al forno	329,-
200g	Cheeseburger di rotoli di mandrino di manzo macinato con pancetta e chedar, patatine fritte	320,-
250g	Costata di manzo alla griglia con patate al forno e salsa di finferli	460,-
200g	Bistecca ‚Flank‘ alla griglia con patate al forno e salsa di peperoni	420,-
300g	Collo di maiale alla griglia marinato in birra scura con spiedino di pancetta, fagiolini, baguette tostata e salsa all'aglio	320,-
Una classica cucina ceca
200g	Gulasch di manzo cotto nella birra scura servita con gnocchi cechi	259,-
200g	Gulasch di manzo cotto nella birra scura in pagnotta calda di pane	279,-
150g	‚Svíčková‘ Controfiletto di manzo con la salsa di panna servito con gnocchi cechi	289,-
400g	Costolette di maiale arrosto in salsa Jack Daniels con insalata di cavolo	345,-
1000g	Stinco di maiale cotto nella birra nera con rafano, senape e pane	395,-
150g	Fritto petto di pollo con purè di patate con cipolla	240,-
350g	Anatra arrosto con crauti e mix gnocchi cechi	335,-
200g	Salsiccia ai peperoni alla griglia con rafano, senape e insalata di cavolo	185,-
Insalate
200g	Piccola fresca insalata di verdure miste	95,-
200g	Piccola insalata mista con formaggio	120,-
350g	Grande insalata greca con pane pita	229,-
350g	Formaggio di capra cotto su pane tostato con miele, insalata tritata	239,-
350g	Insalata Caesar con pollo, pancetta, scaglie di parmigiano e crostini	259,-
350g	Insalata fresca con pomodorini e avocado con salsa allo yogurt e baguette tostata	239,-
200g	Insalata fresca di cavolo	85,-
Dolci
1pcs	Caldo strudel di mele fatto in casa con panna montata e gelato alla vaniglia	119,-
3pcs	Gelato alla vaniglia con lamponi caldi	109,-
1pcs	Torta calda alla birra al cioccolato con un pizzico di peperoncino	119,-
4pcs	Frittelle pasta madre con salsa di yogurt fatto in casa-mirtilli e formaggio	119,-
Contorno
200g	Patate al forno con salsa di aglio	69,-
200g	Purè di patate con cipolla	59,-
200g	Patatine fritte	79,-
200g	Broccoli al burro	79,-
200g	Fagiolini con pancetta	79,-
200g	Patate dolci fritte con salsa all'aglio d'orso	99,-
160g	Gnocchi cechi	59,-
4pcs	Pane fritto con aglio	49,-
4pcs	Panino fatto in casa	49,-
70g	Ketchup, Salsa tartara	30,-
200g	Pane fresco	40,-